Dynamic Honey. Espresso development
New and improved processing. This year's harvest is exceptionally good, since conditions at the farm were more stable and nutrition of our fields was optimum, the result is this extraordinary coffee.
Fully developed at roasting to deliver a rich and brilliant cup in balance. The complexity of this coffee ranges from Concord grape, raw sugar, berries, chocolate and an elegant cardamom finish.
Don´t let the complexity of this coffee scare you, is very easy to achieve optimal extractions. If you prepare espresso, this is the way to go or if you enjoy french press in the morning, you'll be amazed by this coffee.
Medium roast.
Whole bean
300g
Processing: Dynamic honey (signature processing developed to the farm)
Roasted to order.
Shipping Mexico, USA & Canada.
If you want to get more than 5 bags, drop us a line here
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Nuestro nuevo proceso, Dynamic honey 2020 es el pináculo de la producción de cafés diferenciados. Este protocolo llevó 5 años de investigación y desarrollo, con el fin de llegar a un procesamiento más amigable con el medio ambiente, que resaltara las características intrínsecas al origen y ofreciera los caracteres más distintivos de nuestros cafés. Una identidad.
Totalmente desarrollado para producir tazas brillantes y en balance, la complejidad de este café va desde la uva Concord, piloncillo, blueberry chocolate claro y un elegante final de cardamomo.
No deje que la complejidad de este café le asuste, es muy sencillo obtener extracciones óptimas. Si sus métodos preferidos son el espresso o la prensa Francesa, ésta es la elección de café.
Tostado medio
Grano
300g
Procesamiento: Dynamic honey, secado en camas elevadas en ambiente controlado
Tostado al pedido.
Enviando a México, EUA y Canadá